「やまがたいちご農園 雅」は、2015年1月に岐阜県山県市にオープンしたいちご狩り体験農園です。栽培面積およそ3000㎡の大型ハウスに、自社製造の培地、有機肥料をふんだんに使用。微生物資材やハーブオイルなどを用いることで、高設ベンチで減農薬栽培を行っています。
いちごの管理作業では、収穫期間中に葉っぱを間引く「葉かき」や脇芽を摘み取る「芽かき」、いちごの実をすべて収穫した後の「空軸取り」等の作業を実施。さらに、大粒のいちごを来園したお客様にご提供できるよう花を間引く「摘花」をこまめに行い、大粒いちごの栽培を目指しています。
栽培品種「紅ほっぺ」「章姫」「かおり野」「よつぼし」の4品種のうち、2品種以上の食べ比べができます。品種は選べませんが、その日一番よい状態の品種をスタッフが選び、甘くておいしいいちごをご提供しています。「やまがたいちご農園 雅」は、てんこもり農産物直売所、レストランを併設しています。みなさまにいちご狩りや地元の農産物を楽しみ、味わっていただく施設でありながら、自社のショールームの役割も兼ね備えています。