いちご名人 -WEBマガジン-

冷凍イチゴ

いちごのこと2021.05.18

GWを過ぎると摘み取り体験のお客様はグーっと減少。

色付いたいちご達はジャム用出荷と冷凍へ!

昨年くらいからですか・・・⁉︎

冷凍いちごの注文がドンドンと増えています。

実は今冷凍いちごが静かなブームなんです😊

 

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一般の方もみえますが、

大量購入していただくのはケーキ屋さんと喫茶店。

 

収穫⇨ヘタ取り⇨ジプロップに入れて空気抜き⇨急速冷凍

毎日スタッフが手分けして冷凍いちご作り🍓

特にみとかは冷凍倉庫を賃借して、

12月までみとカフェで使用する冷凍いちごの確保に励んでいます。

 

ありがとう。

WEBマガジン「いちご名人」
いちごのこと。土のこと。気候のこと。ふとした気づき。大切にしていること。何気にないあれこれ。息抜き…私たちの日常から、いちご栽培への想いや秘訣、こぼれ話がたくさんちりばめられたコラムです。

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