先青果

いちごのこと2022.02.19

当然・・・⁉︎

これだけ2番花が遅れた今シーズン。

2番花は超大玉傾向。

当然⁉︎と言っては難がありますが、

やはり出ています。

先青果、先つまり果です。

 

 

思いの外この先青果を消費者の皆さんは嫌います。

(大玉で食べたら美味しいのに。)

消費者には先の変色が農薬などによる汚染のように思われています。

パック販売でも消費者の誤解を解くように、

バイヤーや店舗担当者が納得して販売してもらう工夫が必要です。

先ずは伝える事から！

 

ちなみに、

みとかではカットしてカフェのスイーツへ🍰

いちご楽園ではジェラートやシフォンケーキの原料へ🍨

 

ありがとう。