打合せの中で

いちご名人 -WEBマガジン-2023.06.30

11月15日開催。

第2回いちごフォーラムについて、

協賛企業様と会場ホテルと打合せ🍓

8月中には詳しい内容と参加のご案内いたします。

 

 

みとcafeスイーツの冷凍化について、

お節料理やお惣菜の製造、冷凍販売している企業様と打合せ🍰

果実温が−5℃以下になるまでの時間が、

食感劣化やドリップの量に直結するそうです。

 

 

どちらの打合せの中でも、

フッとした瞬間に気付きや学びがあります。

日頃お付き合いの少ない方々とのありがたい時間でした。

 

感謝、感謝。